韓国料理の定番中の定番と言われているキムチチゲ。
キムチはちょっと酸っぱくなったものを使うとよりおいしいです。
簡単にできるオススメレシピを紹介します。
→過去7人の韓国人と交際＆婚約した私が教える韓国人男性との出会い方
目次
◆豚肉を入れたキムチチゲ
材料：
白菜キムチ
豚肉（ちょっと脂身がある所）１５０グラム
玉ねぎ
長ネギ
唐辛子
水４００ミリ
ニンニク（みじん切りしたもの）１スプーン
エビの塩辛１スプーン
唐辛子粉２スプーン
しょうゆ２スプーン
作り方：鍋にキムチを入れてよく炒めて、豚肉と他の材料を入れて煮込めばオッケー！豆腐やスパムなどを入れてもおいしい
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◆デンジャンチゲ（韓国の味噌チゲ）
韓国でお母さんの味として選ばれる料理といえばこのデンジャンチゲです。
最近は、野菜だけ用意すれば良いレトルト商品もよく売っているので、韓国土産にも良さそうです。
材料：
出し汁１L
大根
豆腐１/４
ズッキーニ少し
唐辛子粉１スプーン
唐辛子
長ネギ
ニンニク（みじん切り）１/２スプーン
デンジャン（韓国味噌）２スプーン
作り方：出し汁に薄く切った大根を入れて煮込み、大根に火が通ったら出じゃんと長ネギ、唐辛子意外の材料を入れて煮込む。
野菜に火が通ったら最後に長ネギと唐辛子を入れて完成！
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◆ブデチゲ
スパムやソーセージを入れる韓国独特のブデチゲ！
大学生など若者に人気が高い料理です。
材料：
ハム
ソーセージ
豆腐
酸っぱいキムチ
玉ねぎ
長ネギ
インスタントラーメンの麺
出し汁
●唐辛子２スプーン
●ゴチュジャン２スプーン
●醤油３スプーン
●砂糖２スプーン
●みじん切りしたニンニク１スプーン
作り方：唐辛子やしょうゆなどの●調味料は先に混ぜておく。
野菜やスパムを薄い鍋に並べて、出し汁を材料がつかるくらいまで入れる。
煮込んで最後に長ネギ、インスタントラーメンの麺を入れて沸騰させたら完成！
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◆スンドゥブチゲのレシピ
柔らかい豆腐が入った、ヘルシーで食べやすい韓国のチゲ！
日本でも女性に大人気ですよね。
意外と作り方は簡単ですよん。
材料：
絹豆腐
豚肉
玉ねぎ
生卵
●唐辛子４スプーン
●みじん切りしたニンニク１スプーン
●砂糖１スプーン
●食用油少々
●ごま油少々
●しょうゆ３スプーン
作り方：食用油とごま油に豚肉を炒めて、火が通ったら、お水、●調味料を入れて、豆腐もいれる！
しばらく煮込んで、最後に生卵を入れたら完成
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◆ゴチュジャンチゲ
簡単に作れてご飯が進む一品です！
あまり材料も多くないのもポイント！
材料：
豚肉２００グラム
ジャガイモ２つ
長ネギ
●ゴチュジャン１スプーン
●唐辛子２スプーン
●だし醤油５スプーン
●みじん切りしたニンニク１スプーン
作り方：油をひいて豚肉をよく炒める、お水と調味料、野菜を入れて、ジャガイモがホクホクするまで煮込む。
最後に長ネギを入れたら完成！
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◆イカチゲ
イカなど海産物を入れて作るチゲ！
油っこくなくてすっきりしたお味が特徴です。
お肉が好きじゃない人にも良さそう。
材料：
イカ
●ゴチュジャン３スプーン
大根
玉ねぎ
ズッキーニ
長ネギ
●みじん切りしたニンニク１/２スプーン
●唐辛子粉１スプーン
作り方：鍋にお水と調味料、大根を入れて沸騰するまで煮込む。大根に火が通ったらイカと野菜を入れて煮込む。最後に味が薄い場合は、塩で味付け。
via:http://theqoo.net/tbest/471541139
